More Recipes @ isofra.com

بامية باللحم الضانى

 

بامية باللحم الضانى

المكونات:

1\2 كيلو بامية

1\2 كيلو لحم ضانى مكعبات

3 ملعقة كبيرة زيت نباتي

بصلة كبيرة مفرومة

فص ثوم مفروم

4 طماطم مقشرة ومفرومة على شكل مكعبات

عصير ليمون

ملعقة كبيرة معجون الطماطم مذابة في كوب ماء

ملعقة صغيره نعناع مجفف

1\2 ملعقة صغيره كزبرة جافة

2 مكعب مرقة لحم يذوبوا في كوبين من الماء الدافئ

ملح حسب الرغبة

فلفل أسود مطحون حسب الرغبة

 

طريقة التحضير:

- يقلّى البصل في 3 ملعقة كبيرة من الزيت الى أن ينضج، ثم يضاف الثوم واللحم والكزبرة.

- يرش النعناع و الملح والفلفل حسب الرغبة ، ويقلب المزيج الى أن يصبح لون اللحم بنياً.

- يضاف معجون الطماطم والطماطم المفرومة و 1\2 كوب من مرق اللحم.

- تمزج المكونات جيداً وتُترك على نار هادئة الى أن تمتص سائل الطماطم.

- تضاف البامية إلى اللحم وتقلب جيدا وتترك مع اللحم حتى نقترب من النضج.

- ينقل مزيج اللحم و البامية الى صينية عميقة أو طاجن فرن.

- تسكب الكمية المتبقية من مرق اللحم وعصير الليمون فوق البامية و اللحم.

- تغطّى الصينية بغطاء أو بورق ألمنيوم ويتم إدخالها الى الفرن لمدة 20 دقيقة.

 

Sponsers

Follow Us

Email Updates

Join our digital mailing list and get news
deals and be first to know about events

Your subscribe request has been sent!