ناجتس الخضروات

المكونات:

1 كيلو بطاطس مسلوقة

1/2 كوب بسلة مسلوقة ومصفاه من الماء

1/4 كوب جزر مكعبات مسلوق ومصفى

1/2 كوب مشروم مقطع صغير

حبة فلفل رومى مقطعة مكعبات صغيرة

عود بصل أخضر شرائح

ملح – فلفل أسود

1/2 ملعقة صغيرة زعتر

1/2 ملعقة صغيرة بابريكا

للتغطية:

بيض – دقيق – كورن فليكس مطحون ( أو بقسماط مطحون)

طريقة التحضير:

- تهرس البطاطس جيدا بعد سلقها.

- تضاف إليها باقى الخضروات والتوابل وتقلب جيدا.

- تشكل حسب الرغبة إلى دوائر أو مربعات وتغمس فى الدقيق ثم البيض ثم الكورن فليكس المطحون.

- تترك فى الثلاجة حوالى ساعة .

- تخرج من الثلاجة وتقلى فى زيت ساخن جدا وليس غزير .

- تترك على كل جانب حوالى دقيقتين حتى تأخذ اللون الذهبى.

- تقدم ساخنة.

ملحوظة: يمكن عمل كميات منها وحفظها فى الفريزر لحين الاستخدام فى أى وقت .