جراتان البازلاء

المكونات:

400 جرام بازلاء مسلوقة

بصلة كبيرة مفرومة ناعما

ملح – فلفل أسود - بابريكا

ملعقة كبيرة زبدة2 ملعقة كبيرة دقيق

2 كوب لبن حليب

1\2 كوب بقسماط

كوب جبن شيدر مبشورة

طريقة التحضير:

- يسخن الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة.

- تدهن صينية خبز بملعقة صغيرة زبدة وترش بطبقة من البقسماط.

- فى مقلاة كبيرة تذاب كمية الزبدة ثم يضاف البصل ويقلى حتى يذبل ، ثم يضاف الملح والفلفل والبابريكا.

- يضاف الدقيق ويقلب لمدة دقيقة مع البصل ثم يضاف الحليب مع التقليب المستمر لمدة خمس دقائق.

- تضاف البازلاء ويخلط جيدا حتى تمتزج جميع المكونات.

- يصب الخليط فى صينية الخبز وينثر فوقها البقسماط  والجبن الشيدر.

- يوضع الجراتان فى الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تبدأ البازلاء فى الغليان و يكتسب الوجه اللون الذهبى.