بطاطس جراتان

المكونات:

1 كيلو بطاطس مغسولة ومقشرة ومقطعة حلقات

1 كوب جبنة بارميزان أو إيمنتال

1\2 ملعقة صغيرة ملح

رشة فلفل أبيض

رشة جوزة الطيب

1\4 كوب زبدة

فص ثوم

1 1\2 كوب مرقة خضروات

طريقة التحضير:

- يسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة.

- تدهن صينية فرن بشريحة من فص الثوم ، ثم تدهن بقليل من الزيت أو الزبدة.

- تخلط الجبنة فى وعاء صغير مع الملح والفلفل وجوزة الطيب.

- تقطع البطاطس حلقات رقيقة.

- ترص نصف كمية البطاطس فى الصينية وتضاف فوقها نصف كمية الجبنة .

- ترص الكمية الباقية من البطاطس وتضاف المرقة ثم يرش على الوجه باقى كمية الجبنة مع قطع صغيرة متناثرة من الزبدة.

- تغطى بالفويل وتدخل الفرن لمدة ساعة، ثم ينزع الفويل حتى يتحمر الوجه ويتم التأكد من نضج البطاطس.

- تخرج من الفرن وتقدم دافئة.