شاتو الشيكولاتة

المكونات:

كوب  زيت ذرة

كوب لبن حليب

كوب سكر

3 ملعقة كبيرة كاكاو خام

كوب دقيق

2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

ملعقة صغيرة محسن كيك

2 بيضة – فانيليا

 

طريقة التحضير:

- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

- ينخل الدقيق مع البيكنج بودر والمحسن ويترك جانبا.

- يخلط الزيت والسكر واللبن الحليب والكاكاو فى الخلاط الكهربائى جيدا حتى تمتزج جميع المكونات.

- يؤخذ نصف كمية الخليط ويوضع فى الثلاجة.

- يضاف البيض والفانيليا على نصف الخليط الآخر ويضرب معا.

- يضاف الخليط على الدقيق ويقلب جيدا حتى يمتزج.

- يصب فى صينية الكيك المدهونة بالزبدة والكاكاو الخام بدلا من الدقيق حتى لا تكتسب الكيكة لونا أبيض من الأسفل نتيجة وجود الدقيق.

- تدخل فى الفرن مباشرة وتترك لمده 30 دقيقة على الأقل حتى تنضج ، ويمكن اختبار النضج بغرس سكين رفيعة داخل الكيكة.

- بمجرد خروج الكيكة من الفرن توضع على رف شبكى، ويصب فوقها مباشرة صوص الكاكاو الموجود فى الثلاجة، وتترك حتى تبرد وتقدم.