كب كيك بصوص التفاح:

المكونات:

2كوب دقيق

2ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا

3/4 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة قرنفل

رشة جوزة الطيب

200 جرام زبدة طرية

كوب سكر أبيض

1 1/2 كوب سكر بنى

4 بيضات

فانيليا

1 1/2 كوب صوص التفاح

كوب جوز (عين جمل) محمص

100 جرام جبن كريمى بدرجة حرارة الغرفة.

طريقة التحضير:

- يسخن الفرن على درجة حرارة 180

- تنخل كل المكونات الجافة معا وتترك جانبا.

- توضع نصف كمية الزبدة والسكر الأبيض ونصف كوب من السكر البنى فى وعاء وتخفق جيدا حتى يصير الخليط كريمى وناعم.

- يضاف البيض واحدة تلو الأخرى ثم تضاف الفانيليا مع الاستمرار فى الخفق.

- يضاف صوص التفاح ويقلب.

- يضاف خليط الدقيق  والجوز ويقلب بخفة.

- يصب الخليط فى قوالب الكب كيك حوالى ثلثى القالب ويخبز فى الفرن من 18-20 دقيقة حتى ينضج.

- فى وعاء آخر تخفق الجبنة الكريمية مع باقى كمية الزبدة والسكر البنى حتى تصبح ناعمة وملساء.

- تزين بها وجه الكب كيك بعد ان يبرد تماما.