بتى فور

المكونات:

220 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة

100 جرام سكر بودرة

1 بيضة كاملة

1 صفار بيضة

فانيليا

300 جرام دقيق

50 جرام نشا

1\2 ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة كبيرة كاكاو

مربى مشمش أو فراولة

للتزيين:

مكسرات مطحونة – صوص شيكولاتة

 

طريقة التحضير:

- تضرب الزبدة مع السكر بالمضرب الكهربائى جيدا حتى تتحول إلى لون أبيض كريمى.

- يضاف البيض واحدة تلو الأخرى ، ثم تضاف الفانيليا.

- يخلط الدقيق مع النشا والملح ويضاف الخليط إلى الزبدة ويقلب حتى تتكون عجينة لينة ومتماسكة.

- يوخذ جزء من العجينة ويخلط بالكاكاو.

- تشكل العجينة بماكينة البتى فور وترص فى صوانى قصيرة الحافة.

- تخبز فى فرن متوسط الحرارة لمدة 10 دقائق.

- تنقل حبات البتى فور من الصوانى وتترك حتى تبرد تماما وتلصق الحبات بالمربى وتزين بالمكسرات وصوص الشيكولاتة.