شوربة دجاج بالشعيرية

المكونات:

2 صدور دجاج مكعبات

1 بصل مقطع مكعبات صغيرة

1 حبة طماطم مكعبات صغيرة

1\2 ملعقة صغيرة قرفة

ملح – فلفل أسود

1\2 كوب شعيرية

1\2 كوب بقدونس مفروم

4 كوب ماء أو مرقة دجاج

2 ملعقة كبيرة زبدة

عصير ليمونة

طريقة التحضير:

-  تذاب الزبدة فى قدر على النارو يقلى البصل مع الدجاج لمدة دقيقتين مع إضافة الملح والفلفل.

- تضاف الطماطم والقرفة وتقلب، ثم تضاف مرقة الدجاج أو الماء ويترك على النار لمدة 15 دقيقة.

- تقلى الشعيرية على النار فى ملعقة كبيرة زبدة حتى يصير لونها ذهبيا، ثم تضاف على الشوربة وتترك لمدة 10 دقائق.

- يضاف البقدونس وعصير الليمون ، وتقدم ساخنة.