More Recipes @ isofra.com

شوربة الدجاج المكسيكية

شوربة الدجاج المكسيكية

المكونات:

4 قطع صدور دجاج مخلية

2 حبة بصل مفروم

4 فصوص ثوم مفروم

2 عود كرفس مقطع

2 عود كسبرة خضراء مقطعة

2 حبة جزر مقطع

4 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1\2 كوب عصير طماطم( طماطم بيوريه)

2 1\2 كوب مرقة دجاج

1\2 كوب ذرة

2 قرن فلفل شطة مقطع

ملعقة صغيرة كمون بودرة

ملعقة صغيرة كسبرة ناشفة مطحونة

ملح – فلفل أسود

 

طريقة التحضير:

- تتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل وزيت الزيتون وتخبز فى الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج، وعندما تبرد تماما تقطع حسب الرغبة.

- توضع 3 ملاعق زيت زيتون فى وعاء على النار ثم يضاف البصل، الجزر، والكرفس ويقلب لمدة 10 دقائق أو حتى يتغير لون البصل ويميل إلى البنى الفاتح.

- يضاف الثوم ويقلب ثم يضاف المرق ، الطماطم ، الكمون ، قرون الفلفل ، الكسبرة الجافة والخضراء وملح وفلفل أسود حسب الحاجة وحبوب الذرة وتترك على النار حتى تتجانس وتنضج جميع المكونات.

- تضاف شرائح الدجاج وتترك كى تغلى مع الشوربة لمدة 5 دقائق.

- تصب فى أطباق التقديم مع شرائح  خبز التورتيا.

Sponsers

Follow Us

Email Updates

Join our digital mailing list and get news
deals and be first to know about events

Your subscribe request has been sent!