كريمة البروكولى بالجبن

المكونات:

3 ملعقة كبيرة زبدة

بصلة متوسطة مفرومة

1\2 كيلو بروكولى مقطع

2 حبة جزر مقطع

1 كوب كريمة لبانى

ملح – فلفل أبيض

رشة جوزة الطيب

2 كوب مرقة خضروات

1 ملعقة كبيرة دقيق

1\2 كوب جبن شيدر

طريقة التحضير:

- توضع نصف كمية الزبدة فى وعاء على النار ويضاف إليها البصل ويقلب حتى يذبل.

- فى وعاء آخرتوضع كمية الزبدة الباقية ويحمر فيها الدقيق حتى يتغير لونه إلى الأصفر.

- تضاف المرقة وتقلب جيدا ، ثم يضاف البروكولى والجزر والبصل ويترك على النار حوالى 20 دقيقة.

- يضاف الملح والفلفل ورشة جوزة الطيب حسب الرغبة.

- تخفق المكونات بالميكسر حتى نحصل على خليط كريمى متجانس.

- تضاف الكريمة اللبانى و الجبن الشيدر وتقدم ساخنة.