شوربة البصل

المكونات:

4 حبات بصل مقطع شرائح

فص ثوم

2 ملعقة كبيرة زبدة

ملعقة كبيرة دقيق

مكعب مرقة دجاج

ملعقة كبيرة خل بلسمك

ملح – فلفل أبيض

رشة جوزة الطيب

شرائح من التوست المحمص

جبن امنتال أو بارميزان مبشورة

4 أكواب ماء

 

طريقة التحضير:

- يقلى البصل والثوم فى الزبدة فى قدر على النارويضاف الملح والفلفل الأبيض.

- يضاف الدقيق ويقلب.

- تضاف المرقة والماء، ويغطى القدر ويترك على النار لمدة 30 دقيقة.

- تضاف ملعقة الخل وجوزة الطيب.

- يرفع من على النار ويقدم فوقه شريحة خبز محمص مع الجبنة المذابة.

- ويمكن تقديمها فى أوانى فردية مغطاه بالجبن والخبز بعد وضعها فى الفرن 5 دقائق.