التبولة

المكونات:

حزمة بقدونس مفروم ناعم

1\2 حزمة نعناع مفروم

بصلة متوسطة مفرومة

3 حبات طماطم مكعبات صغيرة

3 ملعقة كبيرة برغل منقوع ومصفى

1\4 كوب زيت زيتون

عصير 2 ليمونة

رشة قرفة – فلفل أسود

ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير:

- يفرك البصل بالقرفة والفلفل الأسود ويوضع جانبا.

- يوضع البقدونس والنعناع والطماطم والبصل والبرغل ويقلب.

- يضاف عصير الليمون وزيت الزيتون والملح ويقلب معا حتى تتجانس المكونات.