سلطة البنجر

المكونات:

1\2 كيلو بنجر

بصلة كبيرة حلقات

لعمل الصوص:

ملح – فلفل أسود

1\4 كوب زيت زيتون

عصير ليمونة

2 ملعقة كبيرة خل

1\2 ملعقة صغيرة سكر

طريقة التحضير:

- يغسل البنجر جيدا ويغلى فى الماء حتى ينضج.

- يقشر البنجر ويترك فى وعاء حتى يبرد تماما، ثم يقطع حسب الرغبة.

- يخلط البنجر مع حلقات البصل ويترك جانبا.

لعمل الصوص:

- تخلط جميع المكونات وتقلب جيدا وتصب فوق البنجر.

- تزين السلطة بالخس ومكعبات الجبن الفيتا