اللحم بالكارى

المكونات:

1\2 كيلو لحم شرائح

بصلة كبيرة مكعبات

ثمرة فلفل رومى

ملعقة كبيرة دقيق

ملعقة كبيرة كارى

ملح – فلفل

مكعب مرقة لحم

1\2 كوب كريمة حامضة ( ساور كريم )

2 ملعقة كبيرة زبدة

ملعقة كبيرة زيت

طريقة التحضير:

- تتبل شرائح اللحم بالفلفل الأسود .

- تذاب الزبدة والزيت فى مقلاة كبيرة على النار، وتشوح شرائح اللحم على الجانبين.

- يقطع البصل مكعبات كبيرة  والفلفل الرومى ويضاف إلى اللحم .

- تضاف ملعقة الكارى و مكعب المرقة مذاب فى كوب ماء ساخن ، ويترك كى يغلى مع اللحم لمدة 45 دقيقة.

- تذاب ملعقة الدقيق فى قليل من الماء وتضاف إلى اللحم كى يتكون صوص سميك.

- تضاف الكريمة الحامضة وتقلب.