البرجر

المكونات:

نصف كيلو لحم مفروم

ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

نصف ملعقة صغيرة زعتر

نصف ملعقة صغيرة بابريكا

ملعقة كبيرة صوص باربيكيو

بيضة

ربع كوب بقسماط مطحون

طريقه التحضير:

- تخلط جميع المكونات مع بعض وتدعك جيدا حتى تتجانس .

- تشكل اقراص البرجر وتسخن طاسة غير لاصقة جيدا على النار بدون إضافة اى مواد دهنية وتوضع على كل جانب لمده دقيقتين حتى تسوى مع مراعاة عدم تركها على النار فترة طويلة حتى لا تفقد طراوتها .