الجمبرى على الطريقة الصينى

المكونات:

1/2 كيلو جمبرى متوسط الحجم مقشر

باكيت مشروم طازج شرائح

2 حبة فلفل ألوان شرائح

ملعقة كبيرة جنزبيل طازج مفروم

ملعقة كبيرة ثوم مفروم

3 عود بصل أخضر شرائح

1/2 كوب شيلى صوص

3 ملعقة كبيرة صويا صوص

2 ملعقة كبيرة زيت سمسم

ملعقة كبيرة دقيق

ملح – فلفل أسود

 

طريقة التحضير:

- يوضع الجمبرى فى وعاء ويقلب مع الدقيق.

- يوضع زيت السمسم على النار فى طاسة حتى يسخن جيدا.

- يشوح الجمبرى فى الزيت قليلا ثم يرفع من على النار.

- فى نفس الطاسة يضاف الثوم والجنزبيل وجزء من البصل الأخضرويقلب.

- يضاف المشروم والفلفل الألوان، ثم يعاد الجمبرى مرة أخرى.

- تضاف الصويا صوص والشيلى صوص وجزء من السمسم ويقلب.

- يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة.

- يوضع فى طبق التقديم ويزين بباقى السمسم والبصل الأخضر.