سمك بصوص الكسبرة

المكونات:

سمكة تزن حوالى 1 1/2 كجم ( النوع حسب الرغبة)

2 حزمة كسبرة خضراء مفرومة

بصلة كبيرة مفرومة

10 فصوص ثوم مفروم

فلفل أحمر حار

ملعقة كبيرة كسبرة ناشفة

ملح – فلفل أسود

عصير 2 ليمونة

3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير:

- تغسل السمكة وتجفف جيدا.

- توضع السمكة فى صينية خبز وتتبل بالملح والفلفل.

- ترش السمكة بزيت الزيتون وتخبز لمدة 20 دقيقة.

- تخلط الكسبرة مع البصل والثوم والفلفل الحار و الليمون والكسبرة الناشفة.

- تخرج السمكة من الفرن ويضاف إليها خليط الكسبرة وتعاد إلى الفرن مرة أخرى لمدة 20 دقيقة إضافية.