سلمون بصوص الليمون والزبدة

المكونات:

4 شرائح من السلمون

2 فص ثوم مهروس

1/2 كوب زبدة باردة مقطعة مكعبات

عصير 2 حبة ليمون كبيرة

2 ملعقة كبيرة كريمة سائلة

2 ملعقة كبيرة شبت مفروم

3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملح – فلفل أسود

طريقة التحضير:

- يرص السلمون فى صينية خبز مغطاه بورق الزبدة .

- يدهن السلمون بزيت الزيتون ويرش عليه قليل من الملح والفلفل الأسود.

- يراعى أن يوضع السلمون على الجانب الذى به جلد ويدخل الفرن حوالى 15 دقيقة حتى يسهل نزعه بسهولة.

- فى مقلاة على النار تذاب الزبدة ويضاف إليها الثوم المهروس وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود ويضاف الشبت وكريمة الطهى  ويقلب.

- يصب الصوص على السلمون ويقدم ساخنا.