أرز بالجمبرى

المكونات:

كوب أرز مصرى مغسول ومنقوع

250 جرام جمبرى مقشر متوسط أو صغير الحجم

بصلة مفرومة ناعم

2 فص ثوم مفروم

حبة فلفل رومى مكعبات صغيرة

حبة طماطم كبيرة مبشورة

ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة كمون

1/4 كلعقة صغيرة كارى

1/2 ملعقة صغيرة كسبرة ناشفة

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/4 ملعقة صغيرة حبهان مطحون

2 ملعقة كبيرة زيت دوار شمس

 

طريقة التحضير:

- يسخن الزيت فى قدر على النار ثم يضاف البصل ويشوح قليلا حتى يميل إلى البنى الفاتح.

- يضاف الثوم ويقلب ، ثم يضاف الفلفل الرومى.

- يضاف الجمبرى ويقلب مع الخليط جيدا.

- تضاف كل البهارات وتقلب.

- تضاف الطماطم المبشورة والأرز ويقلب جيدا حتى تمتزج كل المكونات.

- يضاف الماء الساخن ويطهى الأرز بالطريقة المعتادة.