شرائح السمك الفيليه بصوص المسطردة

المكونات:

4 شرائح سمك فيليه – ملح- وفلفل- زعتر

لعمل الصوص:

2ملعقه كبيرة مسطردة - نصف كوب زيت زيتون

ربع كوب خل أبيض - ملعقة كبيرة زعتر

ربع كوب عصير ليمون

شبت مفروم - ملح وفلفل

طريقة التحضير:

- تتبل شرائح السمك بالملح والفلفل والزعتر وتوضع على الشواية لمدة 3 دقائق على كل جانب.

لتجهيز الصوص:

- تخلط كل المكونات مع بعضها وتضرب جيدا بالمضرب اليدوى حتى يصير الخليط سميكا  ومتجانس.

يصب الصوص فوق شرائح السمك ، يقدم مع البطاطس البيوريه. -