شاورمة الدجاج

المكونات:

1\2 كيلو صدور دجاج مخلية

1 حبة فلفل رومى شرائح

1 بصلة مقطعة شرائح

1\2 كوب بقدونس مفروم

3 ملعقة كبيرة خل

ملح – فلفل أسود

1\2 ملعقة صغيرة بهارات دجاج

1\2 ملعقة صغيرة زعتر

رشة بابريكا

2 ملعقة كبيرة زيت

طريقة التحضير:

- تقطع صدور الدجاج شرائح طولية رفيعة.

- تتبل الشرائح بالبصل والفلفل الرومى والتوابل والخل، وتنقع فى التتبيلة لمدة 3 ساعات.

- يسخن الزيت جيدا فى  صينية على النار ، ثم تضاف شرائح الدجاج على مراحل وتشوح حتى تنتهى كل الكمية ثم تغطى وتترك لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج.

- يضاف البقدونس ويقلب.

- تقدم مع الخبز العربى وسلطة الطحينة.