More Recipes @ isofra.com

بيكاتا الدجاج بالمشروم

 

بيكاتا الدجاج بالمشروم

المكونات:

نصف كيلو صدور دجاج مقطع شرائح

5 ملعقة كبيرة دقيق

2 كوب شوربة دجاج أو مرقة دجاج مذابة فى 2 كوب ماء

2 ملعقة كبيرة زيت

1 ملعقة كبيرة زبدة

2 كوب مشروم مقطّع شرائح

بصلة كبيرة ومفرومة

كوب كريمة لباني

ملح وفلفل

طريقة التحضير:

- تتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل، وتغطّي بالدقيق من الجانبين.

- تحمر صدور الدجاج في الزيت والزبدة لمدة 5 دقائق من كل جانب أو حتى يصير لونها بني وبعد ذلك ننشلها ونضعها جانبا.

- يشوح البصل في نفس الطاسة التى تم تحميرالدجاج فيها حتى يذبل ويصير لونه ذهبي.

- تضاف ملعقتين من الدقيق على البصل، وتقلب جيدا مع بعض، حتى يتجانس الدقيق ويذوب مع الزيت والبصل، ثم تضاف الشوربة أو المرقة مع التقليب حتى تتجانس جميع المكونات.

- يضاف المشروم مع الاستمرار في التقليب، ثم تضاف الصدور مرة أخرى على الخليط، وتترك على نار هادئة حوالى 15 دقيقه حتى تسوى تماما.

- تضاف الكريمة اللبانى فى النهاية وتترك على النار مع شرائح الصدور لمدة 5 دقائق حتى تمتزج بباقى المكونات.

- تقدم ساخنة مع الأرز الأبيض أو البطاطس المحمرة.

 

Sponsers

Follow Us

Email Updates

Join our digital mailing list and get news
deals and be first to know about events

Your subscribe request has been sent!