ناجتس الدجاج

المكونات:

1/2 كيلو صدور دجاج مخلية

2 ملعقة كبيرة دقيق

2 ملعقة كبيرة بقسماط مطحون

ملعقة كبيرة بصل بودرة

ملعقة صغيرة ثوم بودرة

ملح – فلفل أسود

1/2 ملعقة صغيرة بابريكا

1/2 ملعقة صغيرة زعتر

1/2 ملعقة صغيرة بهارات دجاج

للتغطية:

بيضة

1/2 كوب لبن حيب

2 ملعقة كبيرة دقيق

ملح – فلفل أسود

بقسماط مطحون مخلوط ببصل بودرة – كركم – ملح – بهارات دجاج

زيت للقلى

طريقة التحضير:

- توضع صدور الدجاج فى الكبة مع جميع البهارات والدقيق والبقسماط المطحون وتفرم جيدا .

- تفرد عجينة الدجاج بين ورقتين نايلون وتشكل على حسب الرغبة.

- تترك فى الفريزر من 30 دقيقة إلى ساعة حتى تتماسك.

- تغمس قطع الناجتس فى خليط البيض واللبن والدقيق، ثم فى خليط البقسماط مع البهارات.

- تقلى قطع الناجتس فى زيت ساخن غزير حتى تكتسب لونا ذهبيا.