صدور الدجاج بالمشروم

المكونات :

4 قطع صدور دجاج مخلية

كوب مشروم طازج مقطع أرباع

ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملعقة كبيرة زبدة

ملح .فلفل اسود

2ملعقة كبيرة زعتر طازج

2ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

1/4كوب مرقة دجاج

الطريقة:

يوضع الدقيق فى صحن ويترك جانبا.

يتبل الدجاج بالملح والفلفل ويغمس فى الدقيق ويغطى من جميع الجوانب.

يسخن زيت الزيتون فى طاسة على النار وتحمر فيها قطع الدجاج حتى تأخذ لونا بنيا.

تنشل الصدور من على النار و توضع فى طبق وتغطى.

تضاف الزبدة فى نفس الطاسة ويشوح فيها المشروم ثم يضاف الزعتر الطازج والملح والفلفل .

تضاف المرقة وعندما تبدأ فى الغليان تعاد قطع الدجاج مرة اخرى حوالى 10 دقائق حتى تنضج.

تزين بالبقدونس الطازج.