برجر
الدجاج
المكونات:
4 صدور دجاج مخلية
1 ملعقة صغيرة ملح
1\2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة بصل بودرة
1\2 ماعقة صغيرة ثوم بودرة
1\4 ملعقة بودرة الكاري.
1\2 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
2 ملعقة طعام زيت الزيتون
1 فلفل أخضر حار مبشور ناعم
1\4 ملعقة صغيرة كمون وكزبرة ناشفة
3 ملعقة طعام بقسماط (فتات الخبز).
بيضة
للتغطية:
1 كوب بقسماط – بيضة – ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير:
- يغسل الدجاج ويجفف ويفرم ناعماً.
- يضاف عليه الملح والكاري والبيضة ونصف ملعقة الزنجبيل والبصل
والثوم البودرة وزيت الزيتون والفلفل الأخضر وملعقتا البقسماط والكمون والكزبرة.
- يعجن مع بعض جيداً.
- يعمل منه أقراص دائرية سماكة كل واحدة 2.5 سم تقريباً.
- يغمس في البيض ثم البقسماط.
- يسخن زيت ويحمر من الجانبين.
- يرفع من على النار ويوضع على على ورق لامتصاص الزيت.
- يحضر خبز البرجر ويقطع من الوسط ويدهن بالمايونيز ويحشى بقطعة البرجر
وشريحة جبن وشريحة طماطم وقطعة خس وكاتشب حسب الرغبة.
Follow Us
Email Updates
Join our digital mailing list and get news
deals and be first to know about events