كروكيت البطاطس بالجبنة والاعشاب

المكونات:

500جرام بطاطس مسلوقة ومهروسة

1/4 كوب لبن حليب

ملعقة صغيرة زبدة

ملح وفلفل أسود

رشة جوزة الطيب

جبنة شيدر او موتزاريلا

زعتر طازج

روزمارى طازح

بيض . بقسماط . زيت للقلى

الطريقة:

بعد أن تسلق البطاطس وتهرس يضاف اليها الملح والفلفل الأسود والزبدة وجوزة الطيب ثم يضاف الحليب تدريجياً حتى نحصل على قوام ناعم.

تترك حتى يبرد تماما كى يسهل تشكيلها.

تشكل البطاطس على هيئة كرات ثغيرة وتحشى بخليط الجبنة والاعشاب.

تغمس فى البيض المخفوق مع الملح و الفلفل الأسود ثم فى البقسماط.

تترك فى الثلاجة حوالى 30 دقيقة .

تقلى فى زيت غزير حتى تصبح ذهبية اللون.