فيتوتشينى السبانخ مع صدور الدجاج والريحان

 

ويعد هذا الطبق مصدرا غنيا للبروتين ، كما أن الفيتوتشينى بنكهة السبانخ من أفضل الطرق للحصول على فائدة الخضروات مع الاستمتاع بتناول الباستا فى نفس الوقت.

ويمكن استبدال الفيتوتشينى بأى نوع باستا آخر مفضل.

وهذه الوجبة تكفى 4 أشخاص

 

المكونات:

400 جرام فيتوتشينى السبانخ

3 قطع صدور دجاج فيليه

3/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملعقة كبيرة مسطردة

ملعقة كبيرة ريحان طازج مفروم

فلفل رومى ألوان

1/4 ملعقة صغيرة ملح

3/4 كوب مرق دجاج

3 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم

 

طريقة التحضير:

- تسلق الباستا فى ماء مغلى وملح حوالى 8 دقائق أو حسب التعليمات المكتوبة على العبوة.

- فى وعاء آخر يوضع زيت الزيتون ثم تضاف مكعبات صدور الدجاج والفلفل الأسود والملح وتقلب جيدا حتى تأخذ لونا بنيا فاتح.

- يضاف الفلفل الألوان وملعقة المسطردة ويقلب الخليط حتى تتجانس كل النكهات.

- يضاف مرق الدجاج ويترك حوالى 5 دقائق كى يغلى وتنضج قطع الصدور.

- يضاف الريحان الطازج ويقلب معا.

- تضاف الباستا إلى خليط الدجاج وتقلب جيدا وتزين بالبقدونس.