More Recipes @ isofra.com

عدس الأباظية

عدس الأباظية

المكونات:

2 قطعة صدور دجاج مخلى مقطع مكعبات

1/2 ملعقة صغيرة زعتر – ملح – فلفل أسود – 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا

2 ملعقة كبيرة زيت

1 1/2 كوب عدس أصفر مغسول ومنقوع حوالى 15 دقيقة

بصلة كبيرة

حبة طماطم

3 فصوص ثوم

مكعب مرقة

ملح – فلفل أسود

1/2 ملعقة صغيرة كمون

ملعقة صغيرة كسبرة ناشفة

ملعقة كبيرة صلصة طماطم

1/4 كوب كريمة لبانى

شرائح بصل محمر للتزيين

طريقة التحضير:

- يوضع الزيت فى طاسة على النار وتضاف مكعبات الدجاج وتشوح حتى تأخذ لونا بنيا فاتحا.

- يضاف الزعتر والملح والفلفل والبابريكا ويقلب مع الدجاج حتى تتجانس كل المكونات.

- تنشل قطع الدجاج وتترك جانبا حتى يجهز العدس.

- فى قدر آخر يوضع حوالى 4 أكواب من الماء المغلى ويضاف العدس والبصل والطماطم والثوم  ومكعب المرق ويترك حتى يغلى وينضج العدس.

- يضرب فى الخلاط ويعاد إلى القدر مرة أخرى ويضاف إليه الكمون والكسبرة الناشفة والملح والفلفل الأسود وصلصة الطماطم ويقلب الخليط معا.

- تضاف قطع الدجاج إلى خليط العدس ثم تضاف الكريمة اللبانى وتقلب معا.

- ينقل الخليط فى قالب أو طاجن ويخبز فى الفرن حوالى 20 دقيقة .

- يزين بالبصل المحمر ويقدم مع شرائح الخبز.

 

 

 

Sponsers

Follow Us

Email Updates

Join our digital mailing list and get news
deals and be first to know about events

Your subscribe request has been sent!