مكعبات البطاطس المشوية بالفرن

المكونات:

4 حبات بطاطس كبيرة

ماء للسلق -  كركم  - ملح

ملح وفلفل – زعتر – كمون – بابريكا

3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

3 فصوص ثوم

طريقه التحضير:

- تغسل البطاطس جيدا وتقشر وتسلق نصف سلقة فى ماء وملح مضافا إليه رشة من الكركم لإكساب البطاطس اللون الأصفر .

- تنشل البطاطس وتترك قليلا حتى تبرد، ثم تقطع إلى مكعبات كبيرة نسبيا وترص فى صينية فرن.

- تضاف إليها البهارات والتوابل المذكورة مع إضافة فصوص الثوم وذلك لإعطاء النكهة والرائحة.

- يضاف إليها زيت الزيتون وتخلط جميع المكونات وتدخل فى فرن عالى الحرارة لمده 15 دقيقة حتى تحمر مكعبات البطاطس وتصير مقرمشة من الخارج.